Er du heldig og har tilgang på rådyrkjøtt eller annet vilt-kjøtt? Da anbefaler vi å lage karbonader med kjøttdeig av vilt. Enkelt, men utrolig godt! Gjør unna forberedelsene hjemme, så gjenstår bare stekingen på tur.
Annonse
Aktuelt
Ingredienser
- 400 g kjøttdeig av rådyrkjøtt eller annet vilt-kjøtt
- 1 egg
- 1-2 ss mel (evt potetmel)
- Litt melk
- Krydder (vi brukte salt, hvitløkspepper og jaktmix)
- Poteter (disse krydret vi med potetkrydder)
- Gulerøtter
- Brokkoli
- Smør
- Evt rømme eller annet tilbehør som måtte friste
Utstyrliste
- Stormkjøkken (husk gass og fyrstikker!)
- Stekepanne
- Stekespade
- Tallerken og bestikk
- Engangshansker
Annonse
Takk til våre samarbeidspartnere
Tilberedelse & tips
- Tilsett mel, krydder og litt melk i kjøttdeigen, rør sammen til en jevn masse. Ha deigen i en ziplock-pose. (Krydre godt!)
- Skjær potetene i tynne skiver, brokkolien i små buketter, og gulerøttene i stenger. Ha grønnsakene i en ziplock-pose.
- Ha på engangshansker, form karbonader, og ha i en varm stekepanne med rikelig med smør. Stekes til det er en fin stekeskorpe på begge sider.
- Stek poteter og grønnsaker i rikelig med smør, krydre med potetkrydder eller annet krydder.
- Har du tilgang på to stormkjøkken, samt to stekepanner, er dette å anbefale.
- Nyt måltidet, og avslutt gjerne med rykende fersk kokekaffe med sjokolade til.
