Foliepakker – Med grønnsaker og laks

 

Foliepakker, eller «skattekister» som man gjerne sier til barna, er både enkel og god bålmat. Foliepakkene kan lages helt klare hjemme, eller ingrediensene kan medbringes slik at alle kan fylle sin pakke med ønsket innhold. Vi fylte våre med laks og grønnsaker – et sunt, enkelt og godt måltid.

 

Annonse

 

 

Ingredienser

Fyll foliepakkene med dine favoritter, dette brukte vi til 4 store pakker:

  • 4 stykker laksefilet uten skinn og bein
  • 8 poteter
  • 4 gulerøtter
  • 1 blomkål
  • 2 paprika
  • 1 løk
  • 1/3 liter kremfløte
  • Matolje
  • Allroundkrydder

Utstyrliste

  • Aluminiumsfolie
  • Bakepensel
  • Pølseklype el. til å flytte foliepakkene med
  • Bestikk
  • Tallerken eller skål om ønskelig
  • Skjærefjøl og kniv om ingrediensene skal kuttes opp på tur
  • Evt. bokser til ingrediensene

 

 

Annonse

 

 

Tilberedelse & tips

  • Foliepakkene kan gjøres helt klar hjemme, en kan gjøre klar alle ingrediensene og ha med på tur slik at alle kan lage sine poser, eller en kan gjøre hele jobben ute på tur.
  • Aluminiumsfolie i passe størrelse legges dobbelt og smøres med litt matolje.
  • Ingrediensene kuttes opp og fordeles på foliene. Pass på at f.eks poteter og gulerøtter ikke er i for store biter, da disse tar lengre tid på å bli klar. Vi fordelte en liten fløte i de fire pakkene, og hadde i allroundkrydder.
  • Folien brettes til poser, og «snurpes» sammen i toppen.
  • Foliepakkene legges direkte i bålet, gjerne over glørne.
  • Pakkene kan med fordel lages mye mindre en det vi gjorde, da tar det ikke mer en 10-15 minutter pr. pose. Våre poser tok ganske lang tid siden de var så store, åpne posene innimellom for å se om de er ferdige – OBS! Folien kan bli svært varm!
  • Spises direkte fra posen, eller fra tallerken/skål om ønskelig.

 

 

Pakket inn i aluminiumfolie.
Ferdig tilberedt og stekt. Spises direkte fra posen.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *