Bålvafler – Populær kosemat for hele familien

 

Det er vel lite som ser så fristende ut som en vaffel, særlig om den er stekt over et bål ute i naturen?! Skal du steke vafler bør du sette av litt god tid rundt bålet, både til å steke, og til å nyte. Lag vaffelrøra hjemme, å ha den gjerne over på en melkekartong, da kan den enkelt helles i vaffeljernet.

 

Annonse

 

 

Ingredienser

  • 3 egg
  • 1 kopp sukker
  • 2 kopper mel
  • 2 kopper kulturmelk
  • 1 ts natron
  • 2 ts vaniljesukker
  • 50 gr smør (smeltes)

Utstyrliste

  • Vaffeljern til bål
  • Pensel til å smøre vaffeljernet
  • Smør til steking
  • En gaffel til å ta ut vaflene med
  • Tallerkener
  • Glem ikke syltetøy, rømme og gjerne litt brunost

 

 

Annonse

 

 

Tilberedelse & tips

Rør sammen egg og sukker. Ha i resten av ingrediensene, mel til slutt. Natronen røres inn i litt av kulturmelken før den tilsettes røra.

Så kommer den store prøven… Steking av vaflene!
Her må det gjerne prøves og feiles litt, i alle fall om en har et så upraktisk vaffeljern som vi har, det er av typen «Belgisk-vaffeljern» med store huller i! Men vår erfaring er at mye smør er gull! I tillegg har vi erfart at tålmodighet er viktig, ha heller ikke vaffeljernet for lagt nedi flammene. Bruk tiden, da får vaffelen tid til å stekes, istedenfor å bli brent/svidd.

Det vanskeligste av alt er tålmodigheten, – synes vi! Stek vaflene en stund på hver side før jernet forsiktig åpnes opp. Husk at øvelser gjør mester!

Tips!
Noen typer vaffeljern er kjempetunge og er mer egnet til bruk over bålpanna i hagen. Det kan være lurt å velge en tur-variant som veier lite.

 

 

Husk å smør vaffeljernet godt før steking! Fyll så opp med passende mengde røre.
Og etter noen forsøk med prøving og feiling – ble resultatet ikke så aller verst? 🙂

2 kommentarer til «Bålvafler – Populær kosemat for hele familien»

    • Kjell Arild Nummedal InnleggsforfatterSvar

      Hei Ina,

      Takk for spørsmålet! 🙂
      Det er avhengig av hvilket vaffeljern en bruker. I «vanlig» vaffeljern ville dette blitt ett sted mellom 10-12 stykk. Vaffeljernet som vist på bildet her «rommer» litt mer, så her får en nok ca. 6-7 stykk.

      Hilsen
      Kjell Arild Nummedal

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *