Det er vel lite som ser så fristende ut som en vaffel, særlig om den er stekt over et bål ute i naturen?! Skal du steke vafler bør du sette av litt god tid rundt bålet, både til å steke, og til å nyte. Lag vaffelrøra hjemme, å ha den gjerne over på en melkekartong, da kan den enkelt helles i vaffeljernet.
NYHETSBREV
Hold deg oppdatert og meld deg på vårt nyhetsbrev.
Vi kommuniserer gode turtips, fellesturer, gode tilbud og annet nyttig informasjon.
Fyll ut påmeldingsskjema og bli med du også! Husk og bekreft epostadressen din (se egen tilsendt epost)!
* Ved påmelding samtykker du til å motta nyhetsbrev fra oss.
Ingredienser
- 3 egg
- 1 kopp sukker
- 2 kopper mel
- 2 kopper kulturmelk
- 1 ts natron
- 2 ts vaniljesukker
- 50 gr smør (smeltes)
Utstyrliste
- Vaffeljern til bål
- Pensel til å smøre vaffeljernet
- Smør til steking
- En gaffel til å ta ut vaflene med
- Tallerkener
- Glem ikke syltetøy, rømme og gjerne litt brunost
Annonse
Takk til våre samarbeidspartnere
Tilberedelse & tips
Rør sammen egg og sukker. Ha i resten av ingrediensene, mel til slutt. Natronen røres inn i litt av kulturmelken før den tilsettes røra.
Så kommer den store prøven… Steking av vaflene!
Her må det gjerne prøves og feiles litt, i alle fall om en har et så upraktisk vaffeljern som vi har, det er av typen «Belgisk-vaffeljern» med store huller i! Men vår erfaring er at mye smør er gull! I tillegg har vi erfart at tålmodighet er viktig, ha heller ikke vaffeljernet for lagt nedi flammene. Bruk tiden, da får vaffelen tid til å stekes, istedenfor å bli brent/svidd.
Det vanskeligste av alt er tålmodigheten, – synes vi! Stek vaflene en stund på hver side før jernet forsiktig åpnes opp. Husk at øvelser gjør mester!
Tips!
Noen typer vaffeljern er kjempetunge og er mer egnet til bruk over bålpanna i hagen. Det kan være lurt å velge en tur-variant som veier lite.
Hei:) hvor mange vafler blir det av dette?:)
Hei Ina,
Takk for spørsmålet! 🙂
Det er avhengig av hvilket vaffeljern en bruker. I “vanlig” vaffeljern ville dette blitt ett sted mellom 10-12 stykk. Vaffeljernet som vist på bildet her “rommer” litt mer, så her får en nok ca. 6-7 stykk.
Hilsen
Kjell Arild Nummedal